在将城市塞满之后,连锁便利店下沉不可避免。尽管与一、二线城市相比,三、四、五线的便利店房租和人工成本不高,但两者的所蕴含的消费力也难以相提并论。因此,采取下沉计划的便利店,将对经营者本身的素质及经营模式的探索提出更难的考验。 由于鲜食、素食等品类商品的配送对距离有一定的要求,也就意味着便利店的下沉不仅是简单的门店增加,全套的供应链也将一同下沉。所以,供应链能力是否能够辐射或者支持到下沉的城市,是便利店未来在扩张战场发展的重要因素。 一家便利店的存活,早就不是门店周边有多少人那么简单了。
售卖商品时,经营者应该更多地考虑顾客的需求,并且重视当地居民的消费模式,像一些消费频率比较高的商品,就应该往大众路线走,更容易帮助便利店打开销量,日积月累就能获得一笔不小的收益。便利店什么商品消费频率高?矿泉水、饮料、休闲食品、和啤酒等等,像这类商品都比较好选择平价的、大众知晓度高的品牌。试想如果这些商品都是进口高价,不是高消费人群,哪能天天消费得起。有些便利店的装修不错,便利店货架陈列设计做得好,商品的选择没有问题,定价也非常合理,但是生意却总是不冷不热,而且回头客也几乎没有。究其根本,问题可能就出在了服务态度上面。俗话说来者都是客,经营者和店员面对顾客一定要摆好心态。尤其是便利店,我们面对的顾客量有限,每一位到店的顾客都是潜在可以发展成老顾客的人,无论他们是否消费,消费了多少,都要让他们觉得你的便利店环境舒适,服务体贴,用口碑赢得更多顾客前来。
惠州市佳客佳连锁便利店,公司拥有集直营、合伙合作承包和加盟三种经营模式为一体的便利店。目前市场遍布全国多个省市,分布在广东省各个区域,包括深圳、广州、东莞、形成了以惠州为中心,周边城市完全辐射的态势。近年来公司规模及销售额持续保持稳健增长的水平。作为现有便利店公司中成立后发展较为突出的企业,佳客佳坚持以便利的经营方针,实现差异化的经营战略。
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