从传统角度看,零售行业的主要盈利模式依然是通过商品销售,赚取买卖价差。但随着商业模式的持续迭代,尤其在当前传统零售与新零售并存阶段,行业盈利方式呈现多样化特点。(一)采用联营扣点的百货业态我国百货大多采用联营扣点模式。百货与品牌供应商签约时,品牌供应商承诺达到双方约定的比较低销售额,在此基础上,百货对供应商“扣点”(在品牌专柜营业额基础上扣除一定比例作为百货的收益)。品牌供应商如果未达到比较低营业额,仍将付出比较低营业额乘以扣点所得的金额,作为百货的营业利润。(二)追求购销差价的超市业态超市及专业连锁的主要盈利来源为购销差价,即商品销售价格与进货价格之间的差额。购销方式下,公司买断商品,承担商品所有权上的风险和报酬,但通常公司可有一定退货换货率,以及因市场变化而发生的调价补偿。扩大购销差价,意味着公司对上下游要有较强的议价能力,这又取决于企业规模等因素。一般**品牌、头部企业往往有更强的议价能力,能够实现更高的毛利率。
一座城市之大,不只是在于高楼大厦和四通八达,而是其在细枝末节处的包容性和舒适性。累了,举目望去,可以找到石凳、木椅、凉亭歇一歇脚;渴了,手机一搜,可以在周边找到便利店、小卖部买一瓶水;内急了,可以抬头看到指示牌,顺利找到洗手间方便一下……这些极具生活化的场景,正是组成市民、旅客、外来务工人员对一座城市的好感基础。当你来到一座城市,便利店、公厕、公园这些基础设施合理地围绕在你的身边,你会感觉到,这种城市在主动照顾你,有一种家的温暖与舒适,这便是城市的软实力。而严格来讲,便利店的便利,不是规划出来的,而是自发生长出来的,是城市内在联系催生出的。如果说,城市管理者可以为这种生长发挥怎样的主观能动性、提供什么样的助力,那就是用心打造友好的、健康的、可持续的小微企业经营环境。一个很简单的道理:便利店若想“待”得住,经营收入总要保持盈利吧?房租、税费等成本不能过高吧?而若要保持长久的生命力,周边的拆建规划总要有一定的稳定性,给商家一个可见的持续经营的预期吧?这些,都是便利店自然生长的土壤。行政部门无法亲自去开便利店,但可以培育这种土壤。
惠州市佳客佳连锁便利店,公司拥有集直营、合伙合作承包和加盟三种经营模式为一体的便利店。目前市场遍布全国多个省市,分布在广东省各个区域,包括深圳、广州、东莞、形成了以惠州为中心,周边城市完全辐射的态势。近年来公司规模及销售额持续保持稳健增长的水平。作为现有便利店公司中成立后发展较为突出的企业,佳客佳坚持以便利的经营方针,实现差异化的经营战略。
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