零售店与顾客关系,归根到底是人际关系。要知道,购物场所也是交流的空间。讲解商品的知识和销售量成正比,消费者不是**,需要你的指导。要让消费者认识到,你是在帮助他。接待顾客心理轻松,对方不买也不能有失望或不高兴的表示。收钱和找零钱,当面点清,找干净票给客人。对老顾客表示感谢,老顾客是比较好的顾客。对商店来说意味着不断提高的回头率。美国学者雷奇汉和赛塞的研究表明,顾客的忠诚度每提高5%,企业的获利就能增加25%。语言规范、亲切,能增加商场(店)形象的魅力,产生亲和力,带来好的口碑。
我家楼下就是一家一对夫妻自己开的便利店,我也经常去买东西,经常跟老板聊天,他说现在竞争很竞争,旁边就有一家万嘉,东西不敢卖太贵,主要都是做老客户的生意。他说现在也能卖个2-3000元左右,平均毛利在15到20%左右。夏天都是卖饮料为主,利润有的有50以上。还有烟也是主要的收入来源,利润不是太高,主要是量大。都有星级制度,比如好卖的七区狼一定要配一些不太好卖的烟,好的烟都有限制。主要是一对夫妻在店里比打工强,而且还可以相互照顾。两人都已经退休了,孩子也成家了,没有太大的负担,赚点生活费就可以了。而且一般便利厂家都会给陈列费用,几十到几百不等,这样也可用抵消一部分的房租。便利店比超市好的就是不用太大,主要做的是居民的生意,都是干货为主。投入资金不是太大。这也是要看路段,如果繁华的商业街,50平转让费都几十万,甚至更高,如果自己开的便利的话,可以选择小区门口,或社区里面敢可以,租金也不太高。只要开个夫妻店,东西不要太多,满足居民生活的东西就好,有的人还可以买点水果之类的。周边小孩子多的话,还可以买点奶茶,热狗之类的,增加收入,结合实际增加业务。
惠州市佳客佳连锁便利店,公司拥有集直营、合伙合作承包和加盟三种经营模式为一体的便利店。目前市场遍布全国多个省市,分布在广东省各个区域,包括深圳、广州、东莞、形成了以惠州为中心,周边城市完全辐射的态势。近年来公司规模及销售额持续保持稳健增长的水平。作为现有便利店公司中成立后发展较为突出的企业,佳客佳坚持以便利的经营方针,实现差异化的经营战略。
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